Cơm thịt kho tàu rưới nước sốt – linh hồn ẩm thực Đài Loan

Cách làm món ăn này được nhiều đầu bếp cho là không khó nhưng rất công phu. Đầu tiên, thịt ba chỉ phải chọn những miếng có lượng mỡ và thịt cân bằng

Ba món nhất định phải thử ở ngõ chợ Đồng Xuân
Đường đi cắm trại bên cây ‘cô đơn’ ở Đà Lạt
Cuộc sống của bộ tộc nuôi động vật bằng sữa người

Cách làm món ăn này được nhiều đầu bếp cho là không khó nhưng rất công phu. Đầu tiên, thịt ba chỉ phải chọn những miếng có lượng mỡ và thịt cân bằng nhau, rồi thái nhỏ. Tiếp đến, phi thơm hành và rán thịt rồi đổ tất cả vào nồi cùng hỗn hợp nước tương, tỏi băm nhỏ, ngũ vị hương, hạt tiêu, đường phèn, nấm hương và nước dùng của nấm.